Préparation
Mettre les oignons, l'ail et le beurre dans le bol. Mixer 3 s / vitesse 5. Racler les bords.
Ajouter la viande coupée en cubes et rissoler 8 min / 120°C / Sens inverse / vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
Ajouter les carottes et les poireaux en rondelles, les poivrons en lamelles, le concentré de tomates, le vin rouge, l'eau, le sel, le poivre, le thym et le laurier. Cuire 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1 avec le gobelet doseur.
Ajouter les champignons et cuire 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Invité — 13. mars 2019 - 18:51
Bonne recette mais 3 poivrons suffisent et attention à la puissance du vin
OFER — 1. avril 2017 - 15:47
Bonne recette servie avec des pennes. Jen'ai pas pu mettre tous les ingrédients car ai seulement le thermo TM31 - Merc pour l'échange
Invité — 6. octobre 2016 - 09:13
une rectte super et quel goût !!! hummmm un régal toute la famille a adoré