Tarte au chocolat et fraise

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30 s en mode pétrin.

Mixer 10 s en Sens inverse à vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte dans un plat à tarte, piquer avec une fourchette et enfourner 20 min.

Mixer le chocolat 5 min à vitesse 5.

Ajouter la crème liquide, cuire 5 min à 100°C à vitesse 1, puis ajouter le beurre en morceau et cuire 2 min à vitesse 1.

Verser la ganache sur la pâte et mettre au frais pendant 1 heure.

Couper les fraises en deux et les disposer sur la ganache.

Faire une chantilly et en mettre entre chaque fraise.