Préparation
Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à cake et réserver (ou utiliser un moule silicone)
Metre le gruyère dans le bol, et râper 5 sec/vitesse10.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le lait. Saler et poivrer.
Mélanger 30 sec/vitesse 6.
Ajouter les dés de jambon et les olives. Mélanger 10sec/ vitesse 3/Sens de rotation
Verser cette préparation dans le moule et enfourner 45 mn à 180°.
Laisser tiédir dans le moule avant de démouler. Servir tranché, tiède ou froid.
Conseils
- On peut décliner cette recette à l'infini ( saumon fumé et ciboulette; chèvre et tomates séchées; thon et olives noires; féta et poivrons...)
aocj — 2. octobre 2024 - 13:42
Bonjour combien de jours se conserve ce cake ? Je voudrais en faire pour samedi soir et prendre de l' avance Merci
zouzou40 — 5. octobre 2022 - 14:18
Pimm: Ouahhh que cela me fait plaisir !!! Merci beaucoup pour votre gentil commentaire, moi-même je ne fais plus que cette recette. Elle est inratable et moelleuse effectivement. C'est la recette de base qui peut être modifiée à l'infini... je l'ai fait à la courgette et au chèvre il n'y a pas longtemps
Pimm — 5. octobre 2022 - 08:01
Cette recette est devenue ma référence en cake salé, je ne fais quasiment plus que celle là. Il est très bon et pas sec. J'ai réduit le lait à 80g car parfois il ne se tient pas bien à la fin de la cuisson. Il m'arrive d'y glisser quelques petits cubes de courgette ou aubergine pour apporter un peu de légumes à la recette, c'est vraiment délicieux!
zouzou40 — 3. mars 2022 - 21:57
HEVEN55:Ravie que ma recette vous plaise, merci pour votre commentaire !!
HEVEN55 — 3. mars 2022 - 17:56
Super recette suivie à la lettre; avec un peu de ciboulette qui pousse déjà dans le jardin. Merci pour le partage
zouzou40 — 13. janvier 2022 - 14:12
carolina83:super, contente que ma recette vous plaise merci pour votre commentaire !
carolina83 — 13. janvier 2022 - 09:21
Parfait cake moelleux. Je n ai rien changé à la recette.
zouzou40 — 11. novembre 2021 - 08:05
a2nico: merci pour votre commentaire, il est très moelleux effectivement. Le secret, c'est moins de farine que dans celui du livre vert Thermomix
a2nico — 11. novembre 2021 - 01:27
Juste parfait, enregistré dans les favoris
zouzou40 — 24. juin 2020 - 14:22
Paulitikis: merci beaucoup pour votre commentaire !! Ce soir, je le fais aux courgettes, bacon et parmesan