Préparation
Eplucher l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le Couvercle verrouillé , mixer 5 sec. vit. 5
Ajouter l'huile et faire revenir 3 mn, à 100°, vit. 2
Ajouter la betterave rouge coupée en morceaux (pas trop gros si elle est crue), les tomates (pelées ou non) ou les carottes pelées et coupées en morceaux, la pomme de terre coupée en morceaux, les lentilles (éventuellement), le cube de bouillon de volaille, le sel, le poivre et l'eau.
Cuire 25 à 30 mn, à 100°, vit. 2
Mixer la préparation, 1 mn, vit. 8, en montant progressivement au début.
Vérifier la consistance et ajouter de l'eau ou de la crème fraîche liquide, à votre convenance (150g à 200g).
Servir avec de la ciboulette hâchée.
Vous pouvez la présenter également avec un filet de citron ou une larme de vinaigre balsamique dans chaque assiette... au gré de vos envies Mode pétrin
Régalez-vous Vitesse mijotage
Conseils
- Vous pouvez remplacer, les tomates ou les carottes par du potiron Vitesse mijotage
scatly — 3. mars 2025 - 22:31
Bonne soupe rouge
Alicla — 2. novembre 2022 - 00:03
Très bon velouté
joelaurore — 28. octobre 2021 - 08:52
Excellente !!!
Jolynoise — 30. septembre 2019 - 22:41
Domby — 16. mars 2019 - 14:31
Fais avec des carottes et sans lentilles. Appréciée par toute la famille pour son goût sucré et sa superbe couleur! Les enfants adorent la "soupe rouge"!
Jolynoise — 7. novembre 2018 - 08:39
— 31. octobre 2018 - 22:28
excellent j'ai mis seulement 30 sec pour mixer à la fin
— 22. mars 2018 - 20:39
Très bon velouté J'ai mis une courgette à la place de la pomme de terre.
colivia2 — 1. mars 2018 - 11:39
Excellente soupe, sa couleur est originale et son goût extra! Je l'ai réalisée avec des carottes et sans lentilles, avec une pointe de vinaigre balsamique au moment du mixage! Merci pour le partage.
Jolynoise — 16. novembre 2017 - 23:07