Préparation
Mixer l'ail et les échalotes 5 s/vitesse 5.
Racler les parois et ajouter l'huile d'olive.
Programmer 5 min/90°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Éplucher et couper les légumes pendant ce temps.
Ajouter les légumes, l'eau et le gros sel à la sonnerie.
Cuire 25 min/100°C/vitesse 2 avec le gobelet doseur.
Ajouter les épices et les kiris à la fin de la cuisson.
Mixer 1 min/vitesse 10.
Bon appétit !
Conseils
- Vous pouvez ajouter des lardons en même temps que l'ail et les échalotes ou les faire frire dans une poêle.
ferrymar — 18. novembre 2018 - 20:29
Très bon velouté. Recette suivie à la lettre.
gegew — 13. décembre 2017 - 21:06
Un délice ! Effectivement un peu épais mais j'ai rajouté un petit peu d'eau avant de mixer et c'était parfait !
Kanaky65 — 12. février 2017 - 14:24
tout le monde a aimé a la maison ....Merci du partage