Préparation
Couper les asperges en morceaux, les mettre dans le bol avec du sel et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'eau des bocaux et cuire 20 min / 100°C / vitesse 1.
À la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et mixer 1 min / vitesse 5.
Lors du service, parsemer un peu de piment et ajouter quelques gouttes de crème fraîche.
Conseils
- Vous pouvez utiliser des asperges fraîches (dans quel cas il faut peler les asperges) ou en bocaux.
tigry — 27. mars 2017 - 21:23
Je viens de faire ce velouté avec un pot d'asperges blanches, il est super bon et très facile à faire, je n'ai mis que du curry et de la crème fraîche et c'est délicieux, il m'en reste pour demain ! youpi !! merci pour cette bonne recette, quand on ne sait pas quoi faire pour le dîner, çà fait quelque chose de chaud dans l'estomac pour aller se coucher. Félicitations et je vous mets 5 étoiles