Préparation
Faire chauffer l'eau et les 2 cubes de bouillon dans le bol, 10 min / 110°C / vitesse mijotage.
Éplucher et tailler la patate douce en cubes.
Ajouter les cubes de patate douce dans le bol.
Faire cuire 15 min / 100°C / vitesse mijotage.
Mixer le velouté 1 min / vitesse 10.
Retirer la croûte du fromage de chèvre, le couper en morceaux et le faire fondre dans le velouté.
Mixer de nouveau 30 s / vitesse 10.
Conseils
- Possibilité d'ajouter de l'eau bouillante si le velouté est trop épais.
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