Préparation
Mettre l'oignon, l'ail et l'huile dans le bol. Mixer 5 s / vitesse 7.
Faire revenir 3 min / 120°C / vitesse 1.
Mettre les pommes de terre, la tomate, les légumes, le sel, le poivre et l'eau. Cuire 25 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le beurre et mixer 1 min / vitesse 5 à 10.
Pour une texture moins lisse, mixer moins longtemps et moins vite.
evega — 9. janvier 2017 - 14:58
Recette de base , j'ai revisité un peu en mettant un navet et un bouillon de légumes part contre je n'ai pas mis de tomate . J'ai fait rissoler l'oignon plus longtemps au moins 8mn pour arriver à la température.