Préparation
Mettre le beurre, les carottes, les pommes de terre, les poireaux, les feuilles de céleri et le céleri dans le bol.
Cuisson 3 min / 90°C / vitesse 2.
Ajouter le bouillon et 650 g d'eau.
Cuisson 25 min / 100°C / vitesse 2.
Mettre la moitié du boursin et une bonne cuillère à soupe de crème épaisse dans le bol.
Mixer 30 s / vitesse 5.
Augmenter la vitesse jusqu'à 10.
Conseils
- Remplacer le boursin par une portion de fromage type Vache qui rit
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