Préparation
Eplucher l'oignon, peler la gousse d'ail. Les mettre dans le Couvercle verrouillé Mixer 5 Sec. vit. 5 avec le gobelet.
Ajouter les lardons. Faire revenir 3 mn. à 100° Vit. 1
Ajouter la ou les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, la moutarde, le bouillon de volaille, la pointe de piment, le sel et le poivre, ainsi que l'eau. Laisser cuire 20mn. à 100°. Vit 1,5
Verser le lait de coco dans le Couvercle verrouillé Mixer 1mn . Vit. 10
Vérifier l'assaisonnement... Et la consistance : Pour un velouté plus fluide, ajouter un peu d'eau, du lait ou de la crème liquide Vitesse mijotage... Ou un peu plus de lait de coco
Saupoudrez le dessus avec un peu de noix de coco râpé. (facultatif) Servez chaud...ou froid Vitesse mijotage Et...
Régalez-vous Vitesse mijotage
Pour une famille nombreuse, il est possible d'augmenter les doses (dans le TM 5 et le TM 6) : 1 oignon, 1 gousse d'ail, 50g de lardons fumés, 1.200 kg de courgettes, 50g de lentilles corail, 40g de moutarde forte, 2CCR de bouillon de volaille, 550g d'eau, sel, une pointe de piment et 200 à 250g de lait de coco
Conseils
- Pour encore plus d'exotisme, doubler la quantité de lait de coco
73genix38 — 7. août 2025 - 08:19
Jolynoise: Et oui bien dommage mais je ne sais pas comment faire.
Jolynoise — 7. août 2025 - 07:56
Coucou Jacquotte, je leur transmets... dommage nous n'avons pas tes coordonnées .. Nous pensons bien à toi ... A bientôt j'espère
73genix38 — 7. août 2025 - 07:06
Bonjour Joly Désolée je ne peux plus accéder au forum malheureusement. Si tu pouvais transmettre toute mon amitié aux filles. Merci Bonne continuation et prenez soin de vous
73genix38 — 6. août 2025 - 07:27
....
berlarde — 4. août 2025 - 19:43
Délicieux ! Fait sans lardons et mangé chaud. Une bonne variante de velouté pour consommer les courgettes du jardin !
Jolynoise — 31. juillet 2025 - 22:06
Sans photo puisque ça n'est plus possible depuis la maintenance ce petit velouté est toujours apprécié ici
Jolynoise — 23. août 2021 - 22:45
mamiekinder — 21. août 2021 - 21:20
Très bon velouté, fait sans lardons et mangé froid
Jolynoise — 24. octobre 2020 - 22:54
Fifinette48 — 23. octobre 2020 - 11:55
Refait avec plaisir et velouté très apprécié. Recette simple et rapide à préparer. Délicieux.