Préparation
Mettre la courge en gros morceaux ainsi que le poivron rouge auquel vous aurez enlevé les graines dans le bol du thermomix.
Ajoutez l'huile d'olive, l'eau, l'échalote, l'ail, le cube de bouillon de volaille. Mettre également une petite pincée de sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Mixer 5 sec vitesse 5. Puis cuire 13 min à 100° en vitesse 2-3.
Ajoutez les 2 vaches qui rit.
Mixer 30 sec vitesse 10
Il ne reste plus qu'a déguster. Si vous l'a trouvé trop épaisse rajoutez un peu d'eau et mixer 5 sec vitesse 10
Conseils
- Vous pouvez remplacer les vaches qui rit par du kiri.
— 2. novembre 2021 - 10:35
Oui effectivement depuis que je l'ai essayée elle a été adoptée. Et très bonne idées pour l'utilisée pour sauce poisson blanc, je vais essayer. Merci
lysiamel95 — 7. octobre 2020 - 20:30
Merci pour cette recette... Bon je ne sais pas suivre une recette à la lettre... au final 800gr de courges, 1 poivrons rouge pas de vache qui rit donc j'ai mis de la feta !!! Un délice...
— 9. octobre 2019 - 19:04
hummm j'adore je la fais réguliérement merci pour le partage
— 12. janvier 2019 - 00:13
bonne soupe mais pas assez de kiris
— 29. décembre 2017 - 09:08
huuummmm ! excellente soupe le gout du poivron ressort et la rend super bonne ... merci pour ce partage
— 18. décembre 2017 - 20:22
cette soupe est juste excellente !!! le poivron relève le gout trop bon merci
— 6. novembre 2017 - 18:12
Une bonne façon de finir mon poivron rouge. Merci pour cette très bonne recette.
— 15. mars 2017 - 11:03
Excellent
— 17. février 2017 - 20:35
bonsoir, j'ai trouvè cette soupe super bonne !!!!! merci
virgseb — 28. janvier 2017 - 19:24
Excellente recette. Je n'avais pas de poivrons donc je n'ai pas mis l'ingrédient. J'ai remplacé la vache qui rit par du bleu du Vercors un délice ! Merci pour cette recette