Velouté de champignons facile

Pelez l'oignon, coupez-le en deux et insérez-le dans le bol.

Mixez 10 s à vitesse 5.

Raclez les parois à l'aide de la spatule.

Ajoutez le beurre et mixez 5 min à 100°C à vitesse 1.

Nettoyez les champignons, coupez-les en morceaux et ajoutez-les au contenu du bol.

Mixez 10 min à 100°C à vitesse 1.

Ajoutez l'eau, le lait, le cube de bouillon, le sel et le poivre.

Mixez 10 min à 100°C à vitesse 1.

Ajoutez la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement.

Mixez 30 s à vitesse 8 en augmentant progressivement la vitesse.