Préparation
Mettre le curry et l'huile dans le bol, et chauffer 2 min / 100°C / vitesse mijotage.
Ajouter les échalottes, les oignons et les carottes, puis mixer 10 s / vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'eau et le cube de bouillon de légumes, cuire 30 min / 100°C / vitesse 1, puis mixer 30 s / vitesse 10.
Ajouter le lait, le yaourt, le sel et le poivre, puis mélanger 20 s / vitesse 4.
Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
Attention, cette recette est pour 8 portions et se fait avec le TM5. Si vous avez le TM31, diviser les ingrédients par deux (donc pour 4 portions) mais garder les temps de cuisson et mixages.
Conseils
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saccomandi — 26. septembre 2018 - 20:07
superbe recette!
délicedunord — 10. février 2018 - 20:54
Excellente, merci pour le partage
Invité — 9. janvier 2018 - 13:42
Recette suivie à la lettre et c'est un délice, merci!!!
insaty — 26. septembre 2017 - 18:00
A garder précieusement dans ses favoris!!!
Excellente recette
Merci pour le partage!!
Invité — 22. février 2017 - 10:12
Très bonne recette. Je n'ai rien changé. A refaire!
delphine.l76 — 5. février 2017 - 10:34
Excellente recette, merci. Je recommande
Invité — 25. janvier 2017 - 18:57
Je n'ai mis qu'une CS 1/2 de curry, et c'est bien suffisant car c'est un peu fort.....mais ce velouté est excellent. Merci pour le partage de la recette.
j'ai également remixé en deux fois, 30 secondes à 10 pour que cela commence à avoir la consistance d'un velouté.
Invité — 3. décembre 2016 - 21:45
Je trouve les quantités trop importantes et du coup il reste des morceaux même avec le tm5
À réessayer car bon
Invité — 25. novembre 2016 - 15:18
Trés bonne recette j'ai quand même du remixer car il rester beaucoup de grumaux
Invité — 9. octobre 2016 - 10:10
Un délice ! Pour ceux qui aiment un peu plus liquide, vous pouvez ajouter un peu de lait !