Préparation
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5 avec le gobelet doseur.
Ajouter l'huile d'olive et dorer 5 min à 110°C à vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajouter les carottes et mixer 5 s à vitesse 5.
Ajouter le pain d'épice en morceaux, le sel, les épices et l'eau.
Cuire 35 min à 115°C à vitesse 1 avec le gobelet doseur.
Mixer 1 min à vitesse 5 à 10 progressivement.
Ajouter la crème et mélanger 5 s à vitesse 5.
Conseils
- Vous pouvez couper du pain d'épice en petits dés, les faire dorer à la poêle et les poser sur le velouté avant de servir.
verena — 10. décembre 2022 - 12:58
Très bonne
mamiebisous — 2. février 2021 - 20:35
nous nous sommes régalés avec ce velouté avec ce gout de pain d épices, je referais
Invité — 31. janvier 2021 - 16:52
Une harmonie équilibrée entre les saveurs, pour un résultat délicieux. Cette soupe est rapide à cuisiner, et donne une touche d’originalité à la carotte. Nous avons adoré et je la referai. Merci pour cette recette