Préparation

1) Mettre les blancs de poireau coupés en tronçons dans le bol. Hacher 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive, et faire revenir 5 minutes/Varoma/vitesse 1 sans le gobelet. 2) Mettre les carottes épluchées et coupées en tronçons dans le bol. Hacher 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois. 3) Ajouter le bouillon et la coriandre moulue. Mettre le gobelet, et faire cuire 20 minutes/100 °C/vitesse 2. 4) A la sonnerie, mixer 1 minute/vitesse 10. Ajouter la crème liquide, puis mixer de nouveau 1 minute/vitesse 10. Rectifier l'assaisonnement, et servir avec quelques pluches de coriandre fraîche.

Auteur

Mieumieu — publiée le 9 November 2016 · mise à jour le 7 March 2017

Commentaires récents

mamiebisous — 15. avril 2021 - 22:40

Très bonne Mes petits enfants aiment bien

joëlle-valérie — 24. avril 2020 - 21:42

Délicieuse, on a bien la saveur coriandre, j'y ai ajouté un peu de gingembre frais aussi, sinon tout pareil !

Mieumieu — 6. octobre 2018 - 02:23

jejetcat:Avec plaisir !

jejetcat — 5. octobre 2018 - 12:46

Merci d'avoir partagé cette recette, je l'ai suivie à la lettre et c'est excellent !!

— 20. février 2017 - 16:42

Très bon merci

Mieumieu — 21. novembre 2016 - 21:50

mamiebisous — 21. novembre 2016 - 05:58

velouté fait ce matin pour ce soir. je l ai gouté delicieux on va se régalé merci pour ce partage des étoiles et un coeur