Préparation
Éplucher l'oignon, les carottes et les mettre dans le bol puis programmer 5 s / vitesse 5.
Ajouter le beurre et le vin blanc puis programmer 2 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter la crème et le bouillon puis programmer 25 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie programmer 1 min / vitesse 8.
Porter un grand volume d'eau à ébullition, puis plonger les œufs dedans et les cuire pendant 5 min. Les faire ensuite refroidir rapidement dans un grand volume d'eau fraîche. Les écaler, puis les conserver dans un bol d'eau.
Conseils
- Sortez les œufs plusieurs dizaines de minutes avant de les cuire afin d'assurer une cuisson parfaite.
Invité — 5. avril 2017 - 21:18
Merci Camkizz:
Invité — 5. avril 2017 - 20:42
Super recette ! merci
fannykine — 13. mars 2017 - 19:57
Tres bonne recette
peut être un peu trop crémeuse à mon gout, ressemble plus à une purée
la prochaine fois je mettrai moins de crème
Invité — 19. février 2017 - 21:57
Dėlicieux,crėmeux. Nous avons beaucoup apprécié. Et hop, dans mes favoris. Je n'est juste pas fais les oeufs! Je referais cette recette, sans hésitation. Merci beaucoup.