Velouté d'asperges

Peler l'échalotte et la mettre dans le bol.

Mixer 6 s / vitesse 6.

Racler les bords avec la spatule.

Ajouter l'huile d'olive et rissoler 2 min / 100°C / vitesse 1.

Laver les asperges et les mettre dans le bol avec le bouillon cube, l'eau, sel et poivre.

Cuire 20 min / 100°C / vitesse 1.

Ajouter la crème fraîche.

Mixer 1 min / vitesse 10 avec le gobelet doseur.

Servir chaud.