Velouté courge butternut & patate douce

Préparation 10 min · Total 35 min 6 portions Difficulté : Facile Compatible TM 5, TM 6, TM 7 4/5 (7 avis) · 3 favoris Plat principal
Velouté courge butternut & patate douce

Préparation

1- mettre l'oignon dans le Couvercle verrouillé et hâcher 3sec/vitesse 5

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

2- Ajouter 20g d'huile d'olive et rissoler 3 min/varoam/vitesse1, sans le gobelet doseur

3- Ajouter les morceux de courge butternut + patate douce + carotte + poireau + cube bouillon de légume + 800g d'eau. Cuire 15 min/100°C/vitesse2.

4- Mixer 1min/vitesse 8

5- Ajouter 200g de lait de coco et cuire 4min/100°C/vitesse 2.

Bonne dégustation!

Conseils

  • Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème ou du lait ou du lait d'amande

Auteur

DoVi — publiée le 14 février 2016 · mise à jour le 14 février 2016

Commentaires récents

verena — 23. février 2023 - 18:09

J'ai rajouter une échalote à défaut d'oignon plus de carottes n'ayant pas suffisamment de butternott et pas de poireau donc mis herbes de Provence et 170 gr lait de coco et 770 gr d'eau

fanfandusud — 17. janvier 2021 - 17:12

Invité — 21. novembre 2016 - 15:13

plus parfumée avec le poireau et l'oignon. faite sans le bouillon de cube.

très bonne

Invité — 29. février 2016 - 22:28

DoVi — 21. février 2016 - 18:50

Invité — 18. février 2016 - 20:03

Voir la recette originale sur Thermomix