Préparation
Faire revenir l'huile d'olive et l'échalotte dans le bol.
Programmer 2 min / 100°C / vitesse 4.
Ajouter les légumes coupés en morceaux de 3/4 cm.
Programmer 5 min / 100°C / vitesse 1,5.
Ajouter l'eau, le thym et le sel.
Programmer 45 min / 100°C / vitesse 1.
Mixer le mélange pendant 1 min 30 / 100°C / vitesse turbo.
Ajouter la crème de coco.
Remixer 30 s / vitesse turbo.
Conseils
- Cette recette peut s'utiliser avec n'importe quel légume de saison
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