Préparation
Couper l'oignon et le mettre dans le bol avec l'huile d'olive.
Faire mijoter 3 min à 50°C en Sens inverse.
Rajouter les lardons et faire mijoter 6 min à 90°C en Sens inverse.
Rajouter les légumes, le poivre, la muscade et l'eau et faire mijoter 25 min à 100°C en Sens inverse.
Rajouter la crème fraîche et mixer 30 s à vitesse 6.
Bon appétit.
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