Préparation
Placer le fenouil en gros cubes et l'oignon dans le bol.
Régler 5 s / vitesse 7.
Racler les bords.
Régler 5 s / vitesse 7.
Ajouter les vert de poireaux en morceaux d'environ 3 cm.
Régler 5 s / vitesse 5.
Racler les bords.
Ajouter le beurre.
Régler 5 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les courgettes, les carottes, la salade verte, 1 cuillère à café de sel et 450 g d'eau.
Régler 25 min / 100°C / vitesse 1.
Mixer à la fin de la cuisson.
Régler 1 min / vitesse 10.
Conseils
- Vous pouvez couper vos poireaux aux ciseaux, cela vous fera gagner du temps.
- Utiliser les blancs des poireaux pour un gratin : cuire à la vapeur et enrouler dans du jambon puis recouvrir d'une béchamel.
- Si vous voulez congeler le reste de fenouil en morceaux 3 cm x 3 cm et la prochaine fois mixer le congelé (3 x Turbo 1 s).
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