Préparation
Eplucher les betteraves rouges, les couper en morceaux pas tros gros et les mettre dans le Couvercle verrouillé. Eplucher l'échalote, l'ail et les déposer dans le Couvercle verrouillé. Mixer 6 sec. Vit. 5
Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Déposer ceux-ci dans leCouvercle verrouillé, au milieu de la brunoise de betterave. Ajouter les lentilles, le curcuma, le gingembre, la cardamome, le paprika, l'eau, le grossel, le poivre. Ajouter quelques jeunes feuilles de betterave rouge (facultatif) Cuire 25 à 30mn, à100°, Vit2
Pendant ce temps, casser les noix et les concasser !
A la sonnerie, vérifier la cuisson, Ajouterle laitdecoco. Mixer 30 sec. en augmentant progressivement, jusqu'à la Vit. 10 Rectifier la consistance, si besoin, en ajoutant du lait de coco ou de la crème légère, Mélanger quelques secondes Vit. 3
Verser dans des bols à soupe, des assiettes, ou en soupière Vitesse mijotage Déposer un nuage de lait de coco ou de crème fraîche sur le dessus (facultatif), répartir quelques brisures de noix et saupoudrer quelques graines de chia sur le velouté... ou tout autre garniture à votre convenance.
Et......... Régalez-vous Vitesse mijotage
Conseils
- Pour fêter Halloween
- Prendre des billes de St Moret, les couper en deux et insérer une groseille, délicatement dans chaque 1/2 sphère !
- Répéter l'opération, jusqu'à obtention du nombre voulu d'yeux de crapauds et les déposer à la surface du velouté, au moment de servirVitesse mijotage
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- Cette recette régale les papilles de 5 à 6 personnes Vitesse mijotage
Jolynoise — 14. octobre 2019 - 11:47
https://fr.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/f/3/f366bb983b40a408f7d773e4812a63a6.jpeg Faite et refaite
Jolynoise — 15. février 2019 - 10:57
— 4. novembre 2018 - 09:55
Super Majo bravo pour l originalité et toujours nouveau!!!!!
Jolynoise — 3. novembre 2018 - 23:03
Jslaboc — 3. novembre 2018 - 08:53
Tres joli !
iris22 — 28. octobre 2018 - 20:45
Soupe terrifiante et qui semble bonne !