Préparation
1 - mettre l'oignon et l'échalotte coupés en 2 dans le Couvercle verrouillé
mixer 10 s/vitesse 5
mettre le couvercle et le gobelet doseur
2 -ajouter l'huile dans le Couvercle verrouillé
rissoler 2 mn/100°/vitesse 1 sans le couvercle
3 -ajouter les légumes, l'eau, le sel, le poivre et le bouillon cube
mettre le couvercle et le gobelet doseur
cuire 30 mn/100°/vitesse 1
4 -mixer 20 s/vitesse 5 à 7
5 -ajouter le persil et mixer à nouveau 10 s/vitesse 5
6 - Servir dans des bols et ajouter une tranche de bressaola et des croutons
Déguster !!!
Conseils
- Si vous n'aimez pas son goût, il est possible de remplacer le navet par une tomate
- J'ai utilisé des patates douces, des carottes et des courgettes surgélées (attention, ces légumes rendent de l'eau à la cuisson)
- Ajuster la consistance en ajoutant de l'eau après le premier mixage et mixer davantage pour obtenir une consistance veloutée (vitesse 10)
— 3. décembre 2015 - 06:07