Name: Soupe de légumes verts au boursin
Total time: 30 min
Ingredients: 1 oignon (ou un blanc de poireau); 1 vert de poireau; 1 patate douce, (ou à la place une carotte ou une pdt); 1 petite courgette; 1 navet; 50 gr de choux fleur; 100 gà 150g de choux Bruxelles; (30 g de brocolis, ); 1 branche de, celeri; (quelques feuilles de laitue); 2 CàS de persil; sel, poivre; 50 g à 80g de, boursin; (40 g de beurre, )

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

Mettre l'oignon et le poireau coupé dans le Couvercle verrouillé et mixer 5sec vit 5.

Mettre tous les autres ingrédients dans le panier puis ajouter l'oignon et le poireau mixé, ajouter 1 litre d'eau et programmer 30 min 100°C vit 1.

Mixer 1min vit 10 puis ajouter le boursin (et le beurre), mixer 30 sec vit 6.

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Auteur

Invité — publiée le 16 September 2011 · mise à jour le 24 July 2012

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