Soupe de courgettes au Bleu d'Auvergne

Laver les courgettes sans les éplucher, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol.

Mixer 4 s / vitesse 4.

Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux, avec l'eau et le cube de bouillon, et cuire 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

À la sonnerie, ajouter 60 g de bleu d'Auvergne et le reste des ingrédients, avant de mixer 30 s / vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon afin d'éviter les projections chaudes.

Servir aussitôt, en répartissant le fromage restant par petits bouts dans les assiettes.