Préparation
Mettre les échalotes dans le bol, régler 5 min / 100°C / vitesse 5, racler les parois avec la spatule.
Ajouter l'huile, le gingembre et les carottes épluchées et coupées en morceaux.
Programmer 35 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter l'eau, le sel, le poivre, le thym et la moitié du persil haché.
Cuire 35 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1 min / vitesse 10, en maintenant le gobelet doseur pour éviter les projections.
Servir avec un peu de persil parsemé sur la soupe.
cobis — 3. novembre 2023 - 12:22
Faite hier soir et suivi à la lettre , un pur régal....à refaire. Merci
Cocot_29 — 20. mars 2018 - 21:01
Très bonne soupe!
LVO — 28. novembre 2017 - 23:31
Parfait
pikacoco — 26. novembre 2017 - 01:18
J’y ai mis une boîte de 400g de lait de coco.
c’est un régal!!! Un velouté, on s’est régalé.
Invité — 9. novembre 2017 - 13:39
Un régal, un délice
onctueuse avec un goût de coco léger et doux en retour....
une vraie gourmandise
Invité — 6. décembre 2016 - 20:47
J'ai du râter quelquechose dans la recette... personne n'a aimé !
Je confirme aussi que la texture est un peu trop épaisse. A adapter selon vos goûts donc.
cocofa — 26. novembre 2016 - 14:55
original, bon goût, mais un peu trop épais, j'ai rajouté de l'eau.
diloula91 — 22. septembre 2016 - 14:02
Très bonne recette. Excellent !