Préparation
Mettre les carottes et l'oignon dans le bol, mixer vitesse 5 pendant quelques secondes, raclez le bol avec la spatule.
Ajouter l'eau.
Cuire 15 min à 100°C / vitesse 2.
Dans un bol, mélanger la farine, le lait, le jus de citron, l'huile d'olive et le thym, réserver.
À l'arrêt, ajouter un bouillon de poule et le mélange lait, farine.
Cuire encore 10 min à 100°C / vitesse 2.
Mixer 1 min vitesse 10.
Servir la soupe en la parsemant de persil, des croûtons et du gruyère.
Invité — 10. mai 2019 - 23:58
très bonne soupe j'y ai mis plus de lait et du navet.
bellerousse820 — 5. décembre 2017 - 07:52
Excellente !!!!!
J'en ai fait d'autre mais celle ci est super bonne Merci
Invité — 19. novembre 2017 - 06:44
La texture est superbe et le filet de jus de citron donne du pepse!