Préparation
1. Hâcher l'oignon et la gousse d'ail 5 sec vitesse 6. 2. Racler les parois du bol pour faire descendre les morceaux au fond et ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir 1 min en mode Varoma vitesse 1. 3. Ajouter les légumes, sauf les tomates pelées, coupés en petits dés, les deux cubes de bouillon de volaille et de l'eau jusque 2 cm en dessous de la contenance maximum du bol. 4. Cuire 10 min 100 degrés vitesse 1. 5. Ajouter les tomates pelées et 60 gr de pàtes type "ditalini" de Barilla. 6. Faire cuire 12 min 100 degrés vitesse 1. 7. Déguster en parsemant de parmesan. Vous pouver aussi ajouter selon vos goûts du céleri en branche, des légumes verts type haricots verts, petits pois, feuilles de blettes...et des haricots en grain.
POSO57 — 30. mars 2022 - 13:26
Merci pour votre bonne recette simple et rapide. Très bon minestrone Juste un détail : j'avais à disposition des petites macaronis mais que je fais cuire à part et les rajoute au fur et à mesure de la consommation (conservées dans un petit contenant) Car on ne mange pas toujours le tout en une fois et si les pâtes sont dans le jus du minestrone, elles sont surcuites et toutes molles (pas bon) Donc on mange le reste avec les pâtes al dente.... Merci pour votre partage
— 13. novembre 2017 - 13:48
Merci pour la recette que je vais faire