Préparation
Nettoyezles champignons et séparez le pied du chapeau pour les plus gros mettre l'ail dans le bol 5 secondes vitesse 5. Raclez et ajoutez le beurre 2 minutes 100° Vitesse mijotage ajoutez les pieds de champignons et quelques chapeaux coupés en morceaux { en gardez quelques uns entier } 6 minutes 100° vitesse 1 Mettre 2 coups de turbo , ajoutez la farine 1 minute 80° vitesse 1 Ajoutez l'eau , le lait , le bouillon et un peu de persil 10 minutes 100° vitesse 1 Mixez 15 secondes vitesse 8 avec le gobelet ajoutez les petits champignons réservés en entier ou coupés en lamelles si plus gros , mettre le poivre et sel si necessaire 15 minutes 100° Sens de rotationVitesse mijotage Ajoutez la crème 2 minutes avant la fin Servir et décorez avec du persil
Conseils
- Recette trouvée sur un forum étranger
perrierjeanluc01 — 31. octobre 2021 - 10:13
Excellent tout le monde se régale
claude2 — 17. décembre 2020 - 21:58
— 6. novembre 2019 - 12:58
très bonne recette que je garde; j ai remplacé l eau par du vin blanc, mis des champignons des bois frais blanchis avec sens inversé et fouet; je n ai pas mixé du tout dommage et cuit un peu longtemps à cause des champignons frais : nickel en gout merci
— 21. novembre 2018 - 08:29
très appréciée chez nous aussi !
— 8. novembre 2018 - 10:41
On s'est regale!!! J'ai réduit la quantité d'eau pour un effet "crème". Je mets cette recette, IMMÉDIATEMENT, dans mes selections.
verena — 25. août 2018 - 17:08
Elle est bonne mais un peu trop liquide, j'avais mis 300gr d'eau ayant eu la main lourde, mais à voir demain. Je garde la recette, merci du partage.
— 22. juin 2018 - 01:33
très bonne j'y ai mis plus de liquide et je préfère presque pas mixer !
lamouette39 — 24. décembre 2017 - 11:54
occitanie — 24. décembre 2017 - 10:05
Vraiment très bon . Déjà fait plusieurs fois et toujours même succès. Pour ma part je change le beurre avec du beurre végétal bio et le lait avec de la boisson soja nature bio.
lamouette39 — 6. décembre 2017 - 13:17