Préparation
Mettre 1 oignon, 2 tomates fraîches, 20 g d'huile d'olive, 1/2 bouquet de coriandre et une bonne poignée de céleri tige et feuilles dans le bol.
Programmer 10 s / vitesse 8.
Ajouter 200 g de viande en morceau, 80 g de pois chiches, 2 cuillères à soupe de tomate concentrée et de l'eau bouillante jusqu'au niveau max.
Ajouter les épices : curcuma, sel, poivre, Ras el hanout et gingembre.
Programmer 40 min / Varoma / Sens inverse / vitesse cuillère.
Ajouter 80 g de langue d'oiseaux ou 80 g de frik.
Programmer 15 min / Varoma / Sens inverse / vitesse cuillère.
Bon appétit.