Préparation
Mettre les oignons coupés en deux et l'ail dans le bol et mixer 4 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et régler 4 min / 100°C / vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter les tomates coupées en deux, non épluchées, le sucre, le sel, le thym et le poivre et mixer 30 s / vitesse 7.
Régler 15 min / 100°C / vitesse 3 durant 2 min. À mi-temps, ajouter les feuilles de basilic.
À l'arrêt de la minuterie, mixer 7 s / vitesse 10.
Conseils
- 1 kg de tomates = 1 pot moyen + 1 petit Tupperware qui a pris la direction du congélateur
- Se conserve 2-3 jours au frais dans un pot hermétique.
- À utiliser pour pizzas, bruschettas ou comme il vous semble
Invité — 20. mars 2017 - 18:15
sosovolle: merci !!!!!
Invité — 20. mars 2017 - 18:15
heleo:merci beaucoup !
Invité — 10. février 2017 - 18:05
recette super ! merci.
Pour la conservation, dès que le coulis sort du thermomix, je l'ai mis dans des pots en verre puis retournés pendant une nuit. Conservation 3 mois sans soucis. Plusieurs essais réalisés et concluants !