Préparation
Laver le concombre, l'éplucher et le couper dans le sens de la longueur.
Enlever les pépins puis couper le concombre en gros tronçons de 5 cm.
Mettre les tronçons de concombre dans le bol du Thermomix et mixer 5 s à vitesse 5.
Mettre le concombre haché dans la passoire du Thermomix au-dessus d'un évier et laisser dégorger après avoir salé.
Mixer les 2 gousses d'ail épluchées, les feuilles de menthe et de coriandre fraîche grossièrement hachées 10 s à vitesse 5.
Racler les parois à l'aide de la spatule et ajouter les 2 yaourts grecs, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mixer le tout 20 s à vitesse 3.
Ajouter le concombre et mixer 10 s à vitesse 3.
Vous pouvez mettre 2 ou 3 gousses d'ail pour avoir plus de goût.
Invité — 1. janvier 2017 - 12:19
Un vrai régal et très simple à faire. J'ai eu un vrai succès pour mon Aperitif de nouvel an. Merci pour ce partage.
Invité — 25. novembre 2016 - 10:56
bonne recette, ce tient bien mais la prochaine fois pas d'ail