Préparation
Laver le concombre, l'éplucher et le couper dans le sens de la longueur. Enlever les pépins puis le couper en gros tronçons de 5 cms, les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes à vitesse 5.
Mettre le concombre haché ainsi obtenu dans la passoire du Thermomix au dessus d'un évier et laisser dégorger après avoir salé.
Pendant ce temps, mettre les 2 gousses d'ail épluchées, les feuilles de menthe et de coriandre fraîche grossièrement hachées (une vingtaine de chaque, selon votre goût) et mixer 10 secondes à vitesse 5.
Racler les parois à l'aide de la spatule et ajouter les 2 yaourts grecs, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mixer le tout 20 secondes à vitesse 3.
- Ajouter le concombre et mixer 10 secondes à vitesse 3.
Vous pouvez metrre 2 ou 3 gousses d'ail pour avoir plus de gout
— 1. janvier 2017 - 12:19
Un vrai régal et très simple à faire. J'ai eu un vrai succès pour mon Aperitif de nouvel an. Merci pour ce partage.
— 25. novembre 2016 - 10:56
bonne recette, ce tient bien mais la prochaine fois pas d'ail
— 31. août 2016 - 20:31
— 23. juillet 2016 - 17:30
Mariecessi — 23. juillet 2016 - 14:30
— 15. mai 2016 - 22:37
anycook — 9. mai 2016 - 10:41
— 21. août 2015 - 20:15