Préparation
Peler les concombres, les mixer 5 s / vitesse 4 et les réserver dans un saladier, les saler, puis les laisser dégorger pendant 1 h.
Dans le bol mettre le persil effeuillé et l'ail épluché et dégermé puis mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter les yaourts avec l'ail, l'huile d'olive et le persil, mixer 10 s / fonction Sens inverse / vitesse 4.
Égoutter les concombres puis les ajouter à la préparation, ajouter le fouet, saler et poivrer à votre convenance puis mélanger 1 min / fonction Sens inverse / vitesse mijotage.
Conseils
- Recette traditionnelle grecque, à servir en apéritif ou en entrée avec du pain ou des blinis.
- N'hésitez pas à préparer les concombres à l'avance : plus longtemps ils dégorgeront, meilleure sera votre préparation.
Lucettechips — 12. septembre 2020 - 12:59
Très bon , très frais . En effet sacrée dose !
Invité — 18. février 2017 - 09:37
Idéal pour un apéritif dinatoire
Invité — 10. août 2016 - 17:51
Pour un repas, les quantités sont déjà grandes je trouve. Si pour un apéro seulement, il faut vraiment diminuer par 2 ou 3 les doses.
Je conserve cette recette en adaptant les quantités. TOP