Sauce tomate extra

Éplucher et couper les oignons en morceaux.

Mettre les oignons dans le bol.

Cuire 10 s / vitesse 5.

Racler les parois.

Ajouter l'huile d'olive.

Cuire 10 min / Sens inverse / vitesse 1 / 100°C.

Couper les tomates en morceaux.

Mettre les tomates dans le bol.

Ajouter le persil, le sel et le poivre.

Mettre le gobelet doseur pour éviter les projections.

Mixer 5 s / vitesse 4.

Cuire 25 min / vitesse 1 / 100°C.

Passer au presse-purée (attention, c'est chaud).

À consommer avec des spaghettis.