Préparation
Pelez les oignons et l'ail. Mettre dans le bol et mixez 5 sec / vit 5.
Pelez les tomates et coupez les en morceaux dans le bol.
Mettre le sel, le poivre, le basilic et le persil a convenance personnel ( pour moi 5 - 6 brins).
Fermez le bol et mettre 20 min / Sens de rotation / 90° / vit 1 ( 10 min sans le gobelet, puis 10 min avec le gobelet).
Lorsque cela sonne, rajouter le concentré de tomate et remettre 5 min / Sens de rotation / 90° / vit 1.
A la fin du temps, rajouter l'huile d'olive et mixer 15 sec / vit 10. C'est prêt !!!
Conseils
- Pour peler facilement les tomates : faites une croix dans la peau de la tomate avec un couteau et plongez les qq minutes dans de l'eau bien chaude ( pour moi je fais chauffer l'eau dans la bouilloir).
- Si la sauce vous semble trop liquide: Faites mijoter 5 min de plus.
- Si la sauce vous semble trop épaisse : ajouter lui un peu d'eau
anycook — 17. juillet 2022 - 10:28
Délicieuse, Hop dans mes favoris !
céline 3639 — 8. août 2019 - 21:13
Bonne base, à adapter selon ses goûts.
— 30. juillet 2018 - 17:39
Exellente !!!!!!
HEVEN55 — 15. septembre 2017 - 15:42
Je viens de la faire Mais uniquement avec des tomates du jardin, sans ajout de conserve. Bonne recette que je place dans mes favoris
— 9. septembre 2017 - 18:18
très contente du résultat - testée ce week end c'est parfait j'ai rajouté curry et gingembre en épices
— 25. août 2017 - 22:39
Réalisée aujourd'hui avec beaucoup de mal. J'ai fini par la passer pour enlever les pépins de tomates. Je l'ai ensuite recuit avec un peu de maïzena pour l'épaissir. Sinon, côté goût, elle n'est pas mal. J'ai adapté avec pour les herbes aromatiques : basilic, persil, thym, laurier, paprika et curcuma. Je conserve et je verrai à l'usage si je refais ou pas.
Coco63260 — 19. août 2017 - 18:19
Cette sauce est très bonne. Je l'ai mise en petite bouteille plastique et congelée.
— 7. août 2017 - 17:30
Simple et efficace, une réussite . Merci.
— 28. mai 2017 - 15:18
Faite à midi, une tuerie ! On a retrouvé le bon goût de la sauce tomate de ma grand-mère et ce n'est pas peu dire !!
— 9. mai 2017 - 16:56
Très bonne sauce tomates !!!...