Préparation
Mettre l'échalote dans le bol Couvercle verrouillé 5 s vitesse 5.
Racler les bords avec la spatule.
Mettre le chorizo coupé en rondelles Couvercle verrouillé 120°C 6 min vitesse 2.
Ajouter le vin blanc Couvercle verrouillé sans mettre le gobelet pour que le vin s'évapore.
Ajouter la crème fraîche Couvercle verrouillé 2 min 90°C vitesse 2.
Hacher 7 s vitesse 6.
Servir.
Conseils
- Si vous souhaitez une sauce bien lisse, passez la préparation dans un chinois.
oreliie09 — 29. septembre 2019 - 11:42
bonne recette avec également 100g de vin blanc et chorizo doux , seul bémol je trouve ça très salé dû au chorizo
servi avec cuisse de poulet
Invité — 2. novembre 2017 - 12:42
Super idée, mes enfants vont adorer ! Merci pour cette recette
Coco63260 — 15. juin 2017 - 19:43
Cette sauce est très bonne et change du basique. Pour ma part, je n'ai mis que 100g de vin et celà suffisait largement.
Je l'ai fait avec du chorizo fort, prochaine fois, j'essaierai avec du doux, ça pique
Accompagnée d'escalopes de poulet.
Invité — 24. janvier 2017 - 19:05
Très bon, mais 200 ml, c'est trop...., je pense qu'il faut essayer déjà avec 100ml.