Préparation
Mettre le beurre et les champignons dans le Couvercle verrouillé et régler 5 min, 100 °, Sens de rotation vitesse 1.
A la sonnerie ajouter, la crême fraîche, le sel, le poivre, la farine et prolonger la cuisson de 5 min, toujours Sens de rotation, 100°, vitesse 1
C'est prêt :-P
Conseils
- Cette sauce est à servir avec de la viande rouge comme de la volaille ou des pâtes
bossy — 8. septembre 2022 - 11:51
Pour ma part, 300 g de champignons coupés en gros morceaux, 80 g d'huile d'olive à la place du beurre, 2 càs de farine et 2 càs de vin rouge !
bibot08 — 24. mai 2022 - 19:11
Excellente recette, j'ai fait comme dans les commentaires, j'ai rajouté du vin blanc une échalote à peine d'ail et une cc de maïzena. Je l'ai servi avec de la langue de boeuf, et elle va très bien aussi avec des pâtes, riz ou viandes grillées. Un régal
FCT — 7. novembre 2021 - 15:21
Une véritable réussite, servi avec pierrade. A refaire
bichon21 — 9. mai 2021 - 14:26
Excellente ! J'ai mis plus de champignons 250g, de beurre (80g), 1cc de fécule de maïs. La prochaine fois, j'utiliserai la variante vin blanc et échalotes. L'avantage de cette recette est qu'elle peut servir de base pour une multitude de sauces. Je conserve dans mes favoris. Un grand MERCI
LENYLEVE — 31. janvier 2021 - 13:19
Je suis en train de me régaler avec des pâtes et cette sauce donc en complément de mon commentaire d'hier c'est 5 étoiles et direction mon dossier favoris sauces.
LENYLEVE — 30. janvier 2021 - 19:29
Testée avec 430grs de champignons, 100grs de beurre, 1 brique de 20cl de crème fluide entière. Goût farineux, j'ai rajouté 40 grammes de vin blanc et prolongé de 4mns la cuisson. Manque un peu de saveur mais bon. Je referai cette recette en ajoutant un bouillon cube, des échalottes comme indiqué dans certains commentaires. Demain je vais me faire des pâtes avec, pour mieux apprécier la saveur et noter car là j'hésite entre 4 et 5.
— 10. juillet 2020 - 19:45
Super sauce !! J.ai ajouté 1/2 bouillon de légumes (donc ATTENTION ne salé pas la préparation) 2 cuillères de vin blanc ainsi qu’un peu d’ail ! Le TOP
— 2. janvier 2019 - 13:26
réalisée avec un peu plus de champignons (180g environ) et surgelés, pour accompagner des blancs de poulets, on s'est régalé
— 26. décembre 2018 - 17:16
bonne recette, on s'est régalé mais un peu epaisse.
Eveds — 10. novembre 2018 - 16:16
Avec persil, échalottes et vin blanc cette sauce est délicieuse. Merci pour le partage