Sauce au whisky

Dans le bol, placer l'échalote pour 5 s, vitesse 5.

Racler les parois et ajouter le beurre pour 2 min, 100°C, vitesse 1.

Ajouter le whisky pour 5 min, 100°C, mode mijotage.

Terminer par la crème pour 3 min, 80°C, mode mijotage.

Au bip, mixer 10 s, vitesse 10.