Préparation
Éplucher les oignons et les échalottes.
Les couper en deux et les mettre dans le bol.
Mixer 7 s / vitesse 5, vérifier la régularité des morceaux et poursuivre 3 s après avoir raclé les bords si besoin.
Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 10 s / vitesse 5.
Placer la sauce dans un gros bol et garder au frais jusqu'à utilisation.
Conseils
- À napper sur des pommes de terre bien chaudes sorties des braises...
Invité — 15. mai 2017 - 20:58
Sauce appreciee
A servir bien frais et bien marinée - Servie avec une terrine d'asperge : a permis de relever goût de la terrine (voir même un peu trop)
Quantité importante bien que 11 convives - j'aurai dû diminuer par moitié les doses