Préparation
Ôter l'arête principale et mettre dans le bol avec l'échalotte : 2 pressions turbo.
Ajouter le reste après avoir raclé la paroi : 1 pression turbo, racler de nouveau la paroi puis mettre Vitesse mijotage / 3 min / 37°C.
Racler de nouveau : Vitesse mijotage / 5 à 6 min / 100°C.
Mettre dans un petit pot pour l'apéro et réserver au réfrigérateur durant quelques heures avant de déguster.
Conseils
- À déguster avec un petit toast grillé ou un blini.
Invité — 21. juillet 2019 - 23:14
très bon j’ai ajouté une échalote et mis moins de citron