Pâte de pistaches maison

Mettre le sucre et l'eau dans le bol.

Cuisson 2 min / mode Varoma / température 2.

Ajouter les pistaches, la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amères.

Mixer 2 min 30 / vitesse 5 en arrêtant fréquemment pour aider avec la spatule.

Transférer dans des pots bien hermétiques, puis au frigo.

Astuce: Si la pâte semble trop épaisse à la sortie du frigo, refaire un tour dans le bol du Thermomix pour la détendre.