Préparation
Mettre le lait, la gousse d'ail écrasée, le sel et la moutarde dans le bol.
Programmer 1 min à 37°C / vitesse 5.
Remettre à 37°C / vitesse 5 et programmer 3 min.
Ajouter doucement les huiles (en commençant par la tournesol) par le trou du gobelet doseur.
Ajouter le jus de citron.
Admirer le résultat et le goût.
On peut ensuite ajouter des échalotes ou de l'ail à votre convenance.
Invité — 22. février 2017 - 18:47
Testé en remplaçant le lait par du tofu soyeux. Le résultat est bluffant !
Invité — 1. octobre 2016 - 09:34
Très déçu
J'ai suivi votre recette à la lettre et c'est comment dire inmangeable. J'ai pu tout jeter au wc.