Préparation
Insérez le fouet au fond du bol.
Ajoutez le jaune d'œuf, la moutarde, le jus de citron ou le vinaigre, le sel et le poivre à convenance.
Refermez le bol, placez le gobelet dessus.
Réglez 3 min à Vitesse 4 et versez l'huile d'olive, tout doucement, sans vous arrêter, sur le couvercle du bol.
L'huile s'écoulera tranquillement par l'orifice du gobelet pour couler dans le bol.
Conseils
- L'huile s'écoulera tranquillement par l'orifice du couvercle ou se trouve le gobelet pour couler dans le bol.
- On peut utiliser cette même recette, avec de l'huile de tournesol ou autres...
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