Préparation
Déposer les pelures de pommes et les trognons dans une marmite.
Ajouter 1 litre d'eau.
Cuire 40 min.
Verser le tout dans un torchon très propre suspendu au-dessus d'une casserole pour récupérer le jus.
Presser le torchon lorsque le jus ne coule plus et que le contenu est moins chaud pour récupérer le maximum de jus.
Peser le jus dans le bol.
Ajouter 200 g de sucre en moins que le poids du jus.
Cuire 20 min à 100°C / vitesse 2.
Cuire 20 min en mode Varoma / vitesse 2.
Attention à ne pas laisser le bol sans surveillance car il peut déborder.
Mettre en pot et fermer hermétiquement en retournant les pots.
tutuse490 — 27. novembre 2016 - 14:25
Bonsoir,
Novice dans l'utilisation du thermomix je découvre tous les jours ses nouvelles utilisations. Pour la gelée de pomme, je confirme Topissime et donc comme disent nos amis canadiens "j'achète". Je m'empresse de mettre cette recette dans mes favoris. Merci à la créatrice, elle nous donne un sacré coup de main !!!!!!!!
Invité — 6. novembre 2014 - 20:33
Merci beaucoup pour ce conseil! C'est vrai que tout faire dans une seule marmite c'est mieux !!!,Je testerai samedi et je vous en dirai plus! Encore merci!