Préparation
Laver brièvement les mûres.
Placer les mûres dans le bol avec 5 c. à soupe d'eau.
Cuisson 7 min / 80°C / fonction mijotage.
Passer le mélange à la passoire à coulis pour retirer les grains et ne garder que le jus.
Verser le jus récupéré dans le bol.
Ajouter le sucre spécial gelée en quantité proportionnelle au poids de jus récolté.
Mélanger le sucre et le jus pendant 10 s / vitesse 2.
Cuisson 13 min / 100°C / vitesse 1.
Verser dans des pots préalablement bien lavés.
Retourner immédiatement les pots jusqu'au refroidissement complet.
Déguster.
Conseils
- www.mongraindsel.blogspot.fr
Ladydith — 7. septembre 2024 - 17:52
2 kg de mûres ramassées hier en Haute Loire...
c'est reparti pour des tournées de gelée avec cette bonne recette
Ladydith — 14. août 2022 - 09:59
J'ai recherché cette recette que j'avais vraiment appréciée pour sa texture !
1 kilos de mûres. J'ai fait en 2 fois 500 g - rajout un peu moins de sucre gélifiant et un filet de citron en plus. Goûtée ce matin : top ! Je la garde précieusement...
Moon57 — 16. octobre 2021 - 19:47
très bon bien sucrée... mais nous enlevons encor les pépins avec un extracteur
Marie Manu — 13. août 2017 - 00:03
Génial , facile et rapide. Mes enfants se régalent.
amandine71530 — 6. août 2017 - 10:43
Recette faite ce matin.
Sauf qu' avec 500g de fruit j'ai eu que 270g de jus. J'ai donc adapté les proportion.
J'ai passer les fruit au chinois pour obtenir le jus puisque je n'avait pas de moulin à jus.
Plus qu'à attendre le résultat pour voir la consistance de la gelée.
Recette rapide et facile à réaliser
Invité — 29. juillet 2017 - 12:39
fais ce matin !! belle gelée et facile c'est vrai le plus long c'est d'écraser le fruit
Natix — 22. juillet 2017 - 17:48
Gelée de mûre excellente ! Testée avec une poignée seulement car ce sont les premières. J'ai eu 45 g de jus, j'ai ajouté 35 g de sucre blanc classique et elle a très bien prise en respectant la recette ! J'ai eu un demi petit pot mais c'était un test avant la vraie cueillette ! J'ai suivi les conseils et utilisé le moulin à légumes et ça va bien.
Merci pour la recette et les conseils !
Invité — 5. octobre 2016 - 07:07
Recette super, facile à faire. MERCI
lulu17 — 26. septembre 2016 - 17:43
recette faite à l'instant... elle me semble liquide... on verra bien demain matin...
passée au torchon, effectivement un peu long et les doigts noirs après.... mais contente de manger des confitures maison...et recette facile tout de même...