Préparation
Placer les poivrons coupés en lamelles dans le Varoma et faire cuire 25 min / Varoma / vitesse 2.
Rincer et essuyer le bol.
Si vous utilisez des amandes entières, les râper 10 s / vitesse 10 et les déposer dans un récipient.
Mettre les poivrons, l'ail haché, le sel et le poivre dans le bol.
Mixer 10 s / vitesse 6.
Ajouter le mascarpone et la poudre d'amandes, mélanger 12 s / vitesse 3.
Goûter et ajouter du sel et du poivre selon votre goût.
Verser dans un bocal à couvercle et conserver au frigo.
Conseils
- Très bon à l'apéritif avec des bâtonnets de légumes, des tortillas.
- Peu servir de sauce à des pâtes
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