Préparation
Verser l'eau, l'huile et la levure dans le bol.
Programmer 2 min à 37°C en vitesse mijotage.
Verser la farine, le sel et le romarin dans le bol.
Programmer 5 min en mode pétrin.
Couvrir la pâte dans un autre récipient et laisser reposer environ 90 min.
Transférer la pâte sur un plan de travail fariné.
Étaler la pâte le plus finement possible sur une épaisseur d'environ 2 mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Former un grand rectangle.
Couper des carrés de taille identique avec une roulette dentelée.
Faire des trous avec une fourchette ou un petit bâton pour décorer les crackers.
Saupoudrer de sel (optionnel : badigeonner légèrement les crackers d'un mélange d'eau et d'huile).
Cuire au four pendant 8 min à 200°C.
Surveiller la cuisson car les crackers dorent très vite.
bossy — 19. juillet 2024 - 17:21
3° fois que je fais. Super pour l'apéro. je rajoute fromage râpé.
bossy — 11. juin 2024 - 21:36
Avec gruyère râpé en plus, et cuisson un peu lus longue.
Invité — 26. décembre 2021 - 22:48
ses tres bon ; moi j'ai mis du thym ; j'avais pas de romarin.
Invité — 7. juillet 2017 - 22:24
recette réalisée pour un panier gourmand pour la maitresse et l'Atsem de mon fils. Les crackers ont fait l'unanimité!!! a refaire, je vais tenté avec du fromage pour mes hommes.
Invité — 22. février 2017 - 00:17
bonne recette, on a bien aimé, tres croquant, je l'ai faite au thym
j'essairai au sésame et une au gruyère c'est une bonne idée!! merci
Invité — 13. octobre 2016 - 12:58
très bon