Préparation
1- Laver, éplucher, épépiner et couper les poires en quartiers. Laver et couper en quartiers les tomates vertes. Les mettre dans le bol.
2- Ajouter le sucre et cuire 30 min/100°C/vitesse 2 en ôtant le gobelet du couvercle.
3- A la sonnerie, ajouter le sucre vanillé et l'agar agar et mixer 10 sec/vitesse 6.
4- Verser la confiture chaude dans les pots lavés à l'eau bouillante et bien séchés. Fermer le pot hermétiquement et le retourner le temps du refroidissement.
Conseils
- Les poires peuvent etre remplacées par des pommes ou/et des bananes.
cobis — 12. octobre 2024 - 19:58
recette faite ce jour... parfait pour utiliser les dernières tomates "vertes" du jardin. Super bonne... merci
— 5. novembre 2022 - 15:23
Très bonne recette pour utiliser les dernières tomates et les poires de saison. à recommander
ChantalouD — 1. octobre 2019 - 08:58
Abat le gâchis ! Merci pour cette bonne recette qui en plus permet de ne pas jeter de légumes on vient d'ouvrir ce matin un pot qui me restait ....elle est toujours aussi bonne .J'en refait cette année sans problème
— 19. novembre 2018 - 23:39
bonne mais sans plus j'ai mis des poires et des pommes mais le tout n'était pas assez sucré je n'avais pas mis assez de sucre je pense.
DD28 — 4. novembre 2018 - 15:52
Vraiment très bonne confiture.
— 2. octobre 2018 - 16:34
ça cuit verdict d'ici un moment, une première pour moi . j'ai pu faire 3 pots assez grands et goût comme j'aime pas trop sucré. J'ai rajouté les étoiles et hop dans les favoris.
jpk7 — 29. septembre 2018 - 12:07
Simple, facile et délicieuse !
Talaure — 11. novembre 2017 - 12:35
Super bonne j ai mis que 350g de sure roux la prochaine fois j en lettrai que 300 g
— 28. octobre 2017 - 19:25
Très bonne recette voici déjà plus de 20 pots réalisés
— 23. novembre 2016 - 04:07
Confiture excellente une bonne idée pour utiliser les dernières tomates du jardin. j'ai mis 400 g de sucre roux et l'agar agar 5 minutes avant fin de cuisson ce qui donne vraiment un aspect gelée à la confiture. merci pour cette recette de saison.