Préparation
Faire décongeler la rhubarbe et enlever le jus.
Mettre la rhubarbe dans le bol et mixer 40 s à vitesse 6.
Mettre les fraises et la rhubarbe égouttée dans le bol et mixer 20 s à vitesse 3.
Ajouter le sucre et mixer 10 min à 100°C, vitesse 1 à 10.
Ajouter l'agar agar et mixer 3 min à 100°C, vitesse 2, Sens inverse.
Mettre la confiture dans les pots stérilisés (mis préalablement dans l'eau bouillante pendant 10 min).
Fermer le pot et le retourner jusqu'au complet refroidissement.
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